摘要：企业想要降低损耗成本，也是需要在配送运输中给予足够的重视，使用生鲜配送管理系统，缩短配送的时间，提高自己的冷链物流技术，保证产品的新鲜。由于蔬菜 …
生鲜配送行业发展越来越成熟，许多配送企业开展起团餐的业务，也就是对机关单位的餐厅、医院、学校食堂等进行配送。其中，尤其以中小学配送要求最为严格。蔬菜、肉类的食品安全，引发社会各界的高度重视,各高校食堂都会选择标准高的配送公司，为其学生提供三餐饮食的配送。那么中小学配送一般是哪些食材，对食材就有什么高标准要求，你有留意过吗？
一、食堂蔬菜需求量极大
中小学食堂配送中，量最多的食材就是新鲜蔬菜。食堂在经营的同时，既需要保证学生的饮食健康，也要考虑经营成本。由于蔬菜的营养价值高，种类多，所以对于蔬菜的需求量是很大的。
在挑选蔬菜时，学校需要了解到配送企业的经营证书，蔬菜的供应来源，是否具备检测合格证。并且要第一时间检查蔬菜的新鲜程度，避免不新鲜的蔬菜被做成菜品，引起学生身体不适。
二、肉类供应配送时间有要求
中小学配送食材要求种类繁多，而这些生鲜对于新鲜程度要求高，通常不做特定的储存，所以食材配送通常都是每日配送。而肉类的价格成本较高，如果是在配送途中产生变质，引起食品健康安全问题，学校食堂将会追求配送公司严重的安全责任。 为了避免肉类食材产生变质的问题，通常学校都会对于配送企业的配送服务的标准进行考察，包括储存环境、冷链技术等。企业想要降低损耗成本，也是需要在配送运输中给予足够的重视，使用生鲜配送管理系统，缩短配送的时间，提高自己的冷链物流技术，保证产品的新鲜。
三、水果等辅助食材价格成为优势
对于自主采购配送的中小学来说，都会为学生搭配上营养菜谱，在这些菜谱中，除了新鲜蔬菜和肉禽类混合，还会有水果等辅助食材。这些水果通常是起到了营养均衡的作用，同时要考虑到食堂的经营成本，所以在保证主食健康和安全的基础上，水果配送便成为了配送企业展示自己价格优势的一种竞争。
对于配送企业来说，想要将中小学的水果订单拿下来，猎农网建议最好是能够对配送制定企业自己的方案。包括对蔬菜、肉类和水果等食材的统一采购配送，使整个采购配送过程资源配置更加合理，让学校食堂满意，企业才能获得盈利。
在食品安全要求极高的当今社会，中小学配送选取的食材通常都会经过学校公示。选取的生鲜供应商都是有自己的生产基地的供应商，以确保食材的安全。同时配送企业也对其进行把控，让食品安全更有保障。
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文章标题：中小学配送一般是哪些食材，你有留意过吗？
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