摘要：可以使用生鲜配送系统，强化对各环节的智能化管理，提高配送效率。虽然毛利率高，但是净利润要差一些，因为这类食材都存在损耗率。生鲜很容易出现腐烂变 …
看到生鲜配送行业发展越来越快，估计很多人都有这样的疑问，究竟生鲜配送行业的利润如何？是否真的很容易挣钱？
生鲜配送行业毛利有多少？其实，生鲜配送行业毛利是非常高的。
以猪肉为例，毛利率有12%；
禽类毛利率15%；
禽蛋毛利率5%；
冰鲜水产类毛利率15%；
蔬菜类毛利率15%；
水果类毛利率20%；
面制品毛利率50%；
豆制品毛利率25%；
熟食制品毛利率25%；
面包毛利率50%等。
虽然毛利率高，但是净利润要差一些，因为这类食材都存在损耗率。
如何控制损耗
生鲜配送行业毛利高，但是净利润却并不高的原因就在于损耗高。生鲜很容易出现腐烂变质的问题，一旦存储不当、配送时间过长，都会出现质量问题，只能扔掉。
以上诉品类为例，我们来看下他们的损耗率有多少。
猪肉损耗率1.5%-2%；
禽类损耗率2%-3%；
禽蛋损耗率3%-4%；
冰鲜水产类损耗率3%-4%；
蔬菜类损耗率3%-4%；
水果类损耗率4%-5%；
面制品损耗率4%-5%；
豆制品损耗率1%-2%；
熟食制品损耗率4%-5%；
面包损耗率4%-5%。
这些损耗问题如果不解决，配送商的净利润就很难提高。
现在冷链物流成为很多配送商的选择，可以延长生鲜的保存时间，保证生鲜质量。猎农网建议要尽可能的提高配送效率，缩短配送时间，这样就可以减少损耗的发生。 员工也要增强责任意识，一旦发现生鲜有不新鲜的，要及时挑拣出来，防止腐烂，对其他生鲜造成污染。
还要控制成本
很多生鲜配送商进入行业之前都对行业有了一个简单的了解，他们发现毛利非常高，认为挣钱比较简单，就纷纷进入了这个行业。但是进入之后发现，毛利虽然高，但是纯利润就没有这么高了。因为成本控制不好，就会出现亏损的问题。
其实这些都是配送商自身存在问题，既然配送行业毛利如此之高，为何转化不了纯利润，这就是企业管理存在问题。配送商要降低生鲜的采购价格，提高配送价格，最大程度的提高毛利，然后就要设法降低成本，这样才能获得好的利润。
优化内部环节少不了
很多生鲜配送商存在的一个问题就是无用环节过多，影响了配送效率。生鲜配送是由很多环节组成的，必须每一个环节都进行优化才能提高整体的配送效率。如果环节过多，就会极大的增加成本，影响配送商的利润。比如在分拣阶段，如果单纯的使用人工，不仅费时费力，还要仔细对订单进行核对，无形中增加了大量成本。
如何去除无用环节，成为配送商必须要解决的问题。可以使用生鲜配送系统，强化对各环节的智能化管理，提高配送效率。
生鲜配送行业毛利，带你算个一清二楚。如何把高毛利转化成高净利润，这是配送商要努力做到的。要减少损耗，对成本进行控制，优化配送过程中的各个环节。损耗降低了，配送成本降低了，那么配送商就能获得高利润，发展也就会越来越好。
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文章标题：生鲜配送行业毛利，带你算个一清二楚
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