随着政策的支持，中央厨房日益发展，配送企业为了提高自身的核心竞争力也在寻找互联网转型，摸索着互联网+农业的运营模式。然而对传统的中央厨房管理者来说，在整个中央厨房流程中，从订单到采购、加工再到配送、消费，每一个环节都容易出现失误，企业该如何选择适合的中央厨房系统寻求突破？使用系统后想带来什么改变应是思考的第一要素。观麦中央厨房SaaS系统或是不错选择！
什么是中央厨房
中央厨房又称中心厨房或配餐配送中心，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备的工厂。其主要生产过程是借助中央厨房管理系统，将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品，配送到各连锁经营店进行二次加热或销售组合后销售给顾客，也可直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客。
借助中央厨房管理系统，中央厨房将中餐复杂的洗拣、 洗净、切配、烹饪等加工要素实现标准化，选最科学的合理配方，运用现代化食品生产加工工艺、食品冷冻、冷藏技术，在确保中华传统美食色、香、味、形的基础上，通过锁定技术，锁定标准，锁定工艺，锁定管理，更加保证食物的绿色、健康、新鲜、美味。
央厨企业都会用中央厨房管理系统吗为什么？会的。
当前，做得比较好的餐饮品牌都在使用中央厨房管理系统来推动中央厨房更好地发展。且都在使用中央厨房管理系统。
眉州东坡：是北京最早建立物流配送中心和中央厨房的眉州东坡是北京最早建立物流配送中心和中央厨房的中餐企业。一代配送中心，2002年升级为物流中心，2012年由台湾物流专家设计、引进先进机械设备的物流中央圈房在 2012年3月正式启用，总面积为 12000平方米。
鼎泰堂：2000 年，鼎泰丰在台湾、日本、美国共有6家门店，并在同年建立中央厨房；2001年，鼎泰丰首次进入大陆；2014 年全球第100家门店开业，版图覆盖到日本、美国、新加坡、韩国、马来西亚、泰国多地。
丰收日：2004 年组建中央厨房，加工及仓储存面积达6500 多平方米，加工配送半成品达120多种，原料及物资类超300多种，全程冷链物流配送辐射上海、杭州、南京，市区内车程不超90分钟，跨省配送不超三小时便可送达。
避风塘：2002 年开始筹建中央厨房， 2005 年正式开始运营，经过几年的调试后已能够稳定支撑门店的发展。从2010年开始避风塘加快发展速度，以每年 10到20家的速度扩张，并走出上海，进入北京、华东、华中市场。
总的来说，在互联网与人工智能系统迅速发展下，中央厨房不仅仅是一个概念，还能帮助企业获得更高的投入占比，扩大店里人流规模，提升品牌口碑，相信中央厨房加上现代化智能系统的搭配，企业能更加深入地了解中央厨房的概念，找准企业的定位，利用大数据分析企业的优劣点，在以后的中央厨房模式下获得更为长远的发展！
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文章标题：央厨企业都会用中央厨房管理系统吗为什么
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