摘要：可以使用中央厨房管理系统，进行智能称重，简单方便。进行智能管理，净菜处于全程监管之下，可以有效防止加工过程中出现问题。员工工作更加轻松，也就更有 …
如今生鲜配送行业竞争激烈，很多配送商都开始寻找新的突破点。净菜方便卫生，深受客户的欢迎，因此很多配送商开开始从事净菜配送。但净菜是有着很高的要求的，配送商要对净菜多一些了解。这里就给大家介绍一下净菜加工车间要求都包括哪些内容，看看哪些要特别注意的。
卫生标准高
净菜要求客户拿到之后，可以直接制作饭菜，不需要再进行消毒。因此净菜最重要的就是要保持干净卫生，客户可以放心食用。在净菜加工车间要有一套严格的卫生标准，员工在净菜加工时要遵守这个流程。员工穿着要整洁，进入车间之前要进行消毒，防止将细菌带入车间。每天下班之前，都要对机器进行清洗，保证机器卫生。
流水线作业
净菜加工的流程比较多，也比较复杂，想办法提高工作效率是非常有必要的。净菜加工车间里，要保证净菜加工的机器购买齐全。使用净菜加工机器，进行流水线作业，净菜加工的效率就会非常高。在购买机器时，最好选择成套的机器，这样各流程之间的衔接会更好。员工各司其职，相互之间配合好，就可以充分发挥流水线作业的优势。
智能管理
净菜加工车间要求中，进行智能管理是很有必要的。在净菜加工之后，要进行称重打包，这个过程是很耗费时间的。如果单纯靠人工记录，是很容易出现错误的。可以使用中央厨房管理系统，进行智能称重，简单方便。进行智能管理，净菜处于全程监管之下，可以有效防止加工过程中出现问题。员工工作更加轻松，也就更有效率。
空间足够大
净菜加工车间空间必须足够大，在净菜加工的每一环节，员工都有独立的区域进行工作。如果空间不足，员工在工作时很容易相互打扰，影响加工效率。空间不足，未加工的蔬菜和半成品净菜很容易混杂在一起，这是不符合卫生标准的。猎农网建议配送商要舍得资金投入，建设一个大面积的车间，每个环节都留够足够的空间。
以上就是净菜加工车间要求，配送商要想发展好净菜就必须在加工上下功夫。加工车间有良好的卫生标准，净菜才能合格，让客户放心。流水线作业和智能管理能使净菜加工更方便，有更好的效率。在高标准的严格要求之下，净菜加工质量会更好，客户也会非常满意，配送商也就能得到更好的发展。
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文章标题：净菜加工车间要求，哪些要特别注意的
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