摘要：现在很多生鲜配送商都使用生鲜配送系统，对配送流程进行全方位管理。配送商对于每种蔬菜放在哪个温区进行保存都是要了解的，这样才能提高保鲜时间。 …
很多生鲜配送商在进行生鲜配送的时候，都会遇到这样的难题，就是如何对生鲜进行保鲜。生鲜对于保存条件有着比较高的要求，一旦保存、运输方式不对，就会造成生鲜变质，出现损耗，给配送商带来比较大的损失。那么生鲜配送怎样保鲜？只有多了解保鲜方法，才能更好地保证生鲜配送质量。
采用合适的包装
生鲜在配送过程中都要使用包装的，但是不同的生鲜，采用的包装也是不同的。有的使用专门的箱子，防止挤压。有的用塑料膜进行密封，保证新鲜。对于生鲜的包装方法，这是生鲜配送商需要学习的。用网兜也好，用塑料袋也好，都要根据生鲜种类的不同，采用合适的包装。 同时，猎农网提醒生鲜都要放入专门的箱子中，这样运输的过程中就不怕挤压，可以防止生鲜因挤压而腐烂变质。
冷链运输
在生鲜的配送过程中，一定要采用冷链运输的方式。生鲜对于温度有着比较高的要求，如果采用常温运输的方式，在炎热的夏季，生鲜是很容易变质的。因此用冷链运输的方式，生鲜时刻处于适宜的温度内，就可以延长保存时间，保证新鲜。配送商要购置好冷链运输设备，不要舍不得这笔支出。
仓储中心的保护
生鲜从源头直采到配送，是需要一段时间的。中间在仓储中心的保存是十分重要的。仓储中心一定要建设好，要有不同的温区。因为不同的生鲜对于温度的要求也是不同的。一般蔬菜在0—10℃是比较适宜的，肉类则需要在0℃以下进行保存。生鲜配送怎样保鲜？配送商对于每种蔬菜放在哪个温区进行保存都是要了解的，这样才能提高保鲜时间。
提高配送效率
生鲜即使保护再好，配送时间如果过长，还是会出现变质。最好的保鲜方法就是提高配送效率，缩短配送时间，这样就能更好地保证生鲜的新鲜程度。现在很多生鲜配送商都使用生鲜配送系统，对配送流程进行全方位管理。配送商对各环节可以进行优化，去掉无用环节。
还要建立比较完善的奖惩制度，提高员工的工作积极性，配送效率更高。
生鲜配送怎样保鲜，这些基本常识你掌握了吗？配送商在配送的各个环节，都要严格把控，建立比较严格的标准，防止出现问题，保护好生鲜。做好生鲜保护，防止因挤压碰撞出现腐烂变质。制冷设备更是要采购好，让生鲜时刻处于适宜的温度。这些都做好了，再提高配送效率，就能保证生鲜的新鲜程度了。
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文章标题：生鲜配送怎样保鲜，这些基本常识你掌握了吗？
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