摘要：再配合使用生鲜配送管理系统，缩短配送时长，把控好配送的每一个环节，更快速的完成配送工作。生鲜门店的存在，在实现配送的基础上，能够完成自主挑选的功 …
生鲜配送并不是一个简单的服务，无数的管理者、创业者进军这个行业，但是留下来的却不多。生鲜配送有很多管理上的痛点，促使生鲜配送企业在不断探索适合生鲜配送发展的模式和出路。 所谓无规矩不成方圆，生鲜门店想要更好的完成配送工作，就必须建立完善的生鲜门店配送管理制度，这也是每一个合格的员工都知道的事情。那么这项管理制度具体体现在哪几方面呢?
一、生鲜安全销售管理
传统的生鲜配送有着损耗多、成本高，消费者体验差的烦恼。这是因为生鲜需要经过一定距离的配送，在配送途中，有可能受到环境影响，导致生鲜送货上门的食材产生品质、口感的变化，从而使生鲜配送的服务没有达到客户完全满意的效果。
生鲜门店的存在，在实现配送的基础上，能够帮助客户完成自主挑选的功能。门店中的生鲜同等品质的生鲜食材，和配送中的生鲜产品并无二样。这要求在管理制度中严格把控生鲜品质，所有商品需要满足先进先出，同时设立特价区，避免生鲜长时期存放带来损坏。
同时要注意，生鲜产品的摆放规则，门店员工需要经常检查生鲜的状态，杜绝过期、变质的产品出现在门店中。
二、依托门店降低损耗
生鲜门店的配送管理制度相对于传统制度，最重要的是添加了通过门店对生鲜损耗进行控制的条例。有了线下门店的支撑，生鲜的销售就多了一条渠道，也就意味着门店需要解决库存中的生鲜，保证它们按时出库，避免损耗。
门店中可以定期举办活动，采用优惠促销政策进行销售。越多的折扣，越可以刺激消费者进行消费，带动生鲜配送服务进行的同时，最大程度控制生鲜库存，支撑采购工作的正常进行。
三、更快速的配送管理
冷链物流是生鲜配送管理制度中，需要特别注意的一点。建立生鲜门店可以实现社区式的配送服务，避免远距离生鲜配送的弊端，做好最后一公里的冷链物流。再配合使用生鲜配送管理系统，缩短配送时长，把控好配送的每一个环节，更快速的完成配送工作。
这种社区式配送相比较其他配送，物流成本的使用较低。实体商店还可以保证消费者实现良好的购物体验，售后问题也是比较容易进行解决的。
生鲜门店配送模式还是有较大的发展空间的，管理制度的存在，能帮助企业更好的解决生鲜配送的管理难题。当然，生鲜属于不易保存的商品，是难以更改的。好的生鲜配送企业管理制度再配合使用生鲜配送管理系统，则可以大大降低食材的损耗度，减少食材损耗带来的成本。
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文章标题：生鲜门店配送管理制度，合格的员工都知道！
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