酒店食堂冷库需要建多大面积的冷库？一般在10~50平方米左右比较合适。
酒店因蔬菜、肉类食物比较多对与冷柜的需求量太大而又太占地方，通常酒店都会选择用一间10-50平方左右的小房间做个小型冷库用来储藏食物，这样既能节省很多空间、也有方便!因蔬菜和肉类食物所储藏的温度是不一样的，所以酒店冷库通常都是双温冷库，通俗的讲就是一间房子，分两边一边冷藏一边冷冻!
酒店食堂冷库一般建多大面积？
1、主要看储存产品的容量，一般新鲜果蔬按1周的储存量，或1-3天的储存量，主要看购买方式。肉类贮藏时间为半个月或一周。从冷库建筑尺寸来看，一般高校食堂的冷库都会修建很多，专门用来存放不同的产品，一台双温冷库设计安装尺寸在20~50平方米之间，包括保存面积大于冷冻面积，生鲜温度设计范围在0℃~+15℃，冷库温度设计范围在-18℃，除以3/7或4/6。
2、无论是酒店餐厅还是大学食堂，双温冷库都是不可或缺的，而且在验收的时候是非常重要的工作，既然需要通过验收，酒店冷库的建设标准就应该严格，需要正规的冷库安装公司来搭建，酒店食堂双温冷库施工，制冷设备采用集中制冷，降低运行成本，故障少，制冷机组选用国产原装进口；冷库主要部件选用国产品牌，保证了冷库配置合理、运行稳定、能耗低。保温材料根据温度选择，采用双面彩钢聚氨酯冷库板，占地面积小，保温性能好；
3、图书馆板的厚度一般为100mm、150mm、200mm，采用聚氨酯保温材料，两面均涂有彩钢板，彩钢板表面加工成看不见的槽，其重量轻、强度高、隔热性能好、耐腐蚀、抗老化，图书馆板组装简单快捷，是图书馆体冷库保温的选材。
4、严格遵守冷库安装规范，由多年冷库安装经验的师傅施工，完善售后质量保证管理，确保冷库日常使用的稳定性。
5、另外，如果您担心冷库失效，可以使用医疗冷库标准，选择“一备一用”型设备，在设备故障或停电的情况下，备用设备和发电机可以及时工作，保证库房内食材的新鲜和安全。
版权声明：部分文章信息来源于网络以及网友投稿，本站只负责对文章进行整理、排版、编辑，出于传递更多信息之目的， 并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，如本站文章和转稿涉及版权等问题，请及时联系2022@guanmai.cn，我们会在5个工作日内处理。
文章标题：酒店食堂冷库需要建多大面积的冷库
文章链接：https://www.guanmaicfd.com/baike/993.html
