随着科技的进步，餐饮模式也面临着变革。整个餐饮行业正在向着工业化、标准化、专业化的方向发展。随着市场越来越注重餐饮行业的品质，中央厨房也逐渐成为一种主流。那么中央厨房有哪些需要投资的环节？1万份中央厨房投资预算多少合适？
1万份中央厨房投资预算影响因素
1、中央厨房建筑规模
一般来说，国家关于中央厨房规模的规定是不小于300平方米。这样的话，建立一个央厨系统，就需要100万的投资。结合中央厨房占地面积+地段房价，可以大概估算出需要投入多少资本。
2、中央厨房设备选择
中央厨房项目里，自动化设备的选择对于工作效率和工作质量起决定性的作用。自动化程度高的设备，需要花更多的钱投入更多的成本，可以先考察市场行情和报价，再根据自己的预算进行选择。
3、中央厨房人力成本
人力成本是一个不确定性因素，需要结合所在地进行评估。但中央厨房的设备整体自动化率比较高，因此人力相对来说不需要太多，特别是在生产加工方面。
中央厨房是一项非常大的工程，需要提前做好各种市场考察，确定地区、规模、设备等等各种物力人力，进行合理的投资预算。选择正确、合理投资，中央厨房绝对是一个巨大的红利市场。
这个需要看你提供多大的量，及供应多少餐，比如早餐，中餐，晚餐，提供半成品还是成品，这些都将影响投资的价格，例外前期投入还跟你的智能化有关，越智能往往投资的机器越多费用越高，当然前期有机器后期是可以节省很多人工成本的。
对于资金预算来说，通常中央厨房规模的标准是不小于300平米。据《中国团餐企业中央厨房建设现状与发展研究》披露，1000~5000平米面积的中央厨房最为普遍，几近于半数的企业均在此范围内，另外，投资额1000~5000万元的中央厨房占比 61. 54%。据相关报告发现，中央厨房建设的平均单价成本为0.3-1万元/平米。
结语：1万份中央厨房投资预算多少？除了投资成本外，还有大量的时间成本投入。中央厨房从筹备到建立，少则2个月，长则一年。清楚计算中央厨房的盈利平衡点，再进行厂建到投产，才能维护中央厨房的长久经营，实现营收突破。
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文章标题：1万份中央厨房投资预算多少合适
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