“先供应链,后门店”的非寻常路径,让和府捞面在开出第一家门店之前,其背后中央厨房的产能就已经能满足1000家以上门店的标准化运营。和府捞面在传统的烹饪工艺中融入现代化技术,从面粉到面条,从骨头到汤底,确保产品口味的稳定性和安全性。

在和府捞面的品牌经营中,中央厨房和信息系统无疑是两张王牌。做为快餐行业因生产需要所创立的中央厨房,那么快餐行业中央厨房管理系统有哪些软件可以用?

快餐行业中央厨房管理系统有哪些软件可以用

快餐行业中央厨房难题

一、众口难调?央厨生产难?

俗话说“一百个人就有一百个口味”,央厨企业很难统一整理分配生产,而运用猎农中央厨房管理系统,就餐者用餐后可进行点评的方式收集整理客户意向口味。采用客户软件支持手机APP或微信等终端进行在线点评菜品口味,后台可自动汇总点评数据,指导菜品改进。让中央厨房和就餐者有一个直接和高效的沟通平台,帮助中央厨房对菜品及时改进以满足就餐者需求。

二、食品安全规范难?

猎农管理系统支持食堂原材料的菜品,支持中央厨房采购验收、到加工、半成品到成品、到销售的全过程的质量管控,主要管理重点着重于全过程的食品安全。所有菜品可以追溯源头的供应商,哪个仓库,哪一个时间段做的哪一道菜,一旦发生问题,可以通过溯源系统迅速的追踪到这些信息。

三、运输过程管理难?

传统配送企业对于司机线路规划、配送过程监控难以把控,而使用猎农中央厨房管理系统,可以避免这些问题,猎农对于司机运输有着专业的app进行司机信息注册、配送线路规划、配送过程监控记录,确保产品配送的稳定安全。

快餐行业中央厨房管理系统有哪些软件可以用?猎农快餐行业中央厨房管理系统自动统计数据避免出现统计错误,同时,猎农系统根据预订数量进行原料反算自动生成采购需求,系统支持采购入库管理、库存盘点、,实现从采购需求到库存的无缝衔接式管理。并且支持餐品的出品管理,加工烹饪流程任何环节可控、可溯源,确保食品安全,进一步提升中央厨房的管理水平。

总之,中央厨房对于快餐行业来说是至关重要的,在消费者层面,通过微信小程序的会员系统收集和分析用户的消费数据,从而赋能于菜品、服务、环境等环节的升级打造,让消费者获得更好的消费体验,同时也有利于本身进行创新迭代。 从供应链到物流配送,从门店运营到用户运营,信息管理系统打通了前中后台的信息流通壁垒,提高了门店的运营效率,为和府捞面的标准化运作打下了坚实的基础。

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