团餐在中餐世界一直是独特的存在，食品的制作和销售一起进行的餐饮，大部分运营团餐业务企业都处于垄断的地位，而且容易形成规模经营。团餐与其他饮食的最大区别在于相对封闭的饮食环境、消费者群体、对餐饮企业的运营管理能力和创新能力对团餐企业提出了很高的要求，那么，想要经营好团餐企业，对于团餐经营管理方案就要了解，那么好的一份团餐膳食经营方案怎么设计呢？
团餐膳食运营方案差异：
1、高校食堂场景
截至2018年3月，我国有各类高校2631所，在校师生人数约3000万，全国高校内部食堂（餐厅）总数超过10000个，年营业额超过500亿元。
高校食堂信息化产品方案的设计需使用多途径点/订餐和取餐以及移动支付等新技术手段，同时需要考虑与现有数字校园基础设施的兼容。
2、中小学食堂场景
根据调研数据，截至2018年7月，全国共有6.5万所中学，在校师生约7500万人；共有16.7万所小学，在校师生人数约1.1亿人。
全国中小学合计约3万个食堂，每天有1亿师生在食堂就餐，关注点在营养搭配和信息透明化。
中小学生不能使用手机，只能通过“亲子账户+人脸支付”组合方案，家长可在支付终端实时查看孩子的饮食信息及膳食营养分析。
3、企业食堂场景
机关单位、写字楼、科技园区这几种团餐统归为企业食堂场景。全国各省各级政府、事业单位、公检法机构共计约37万家，机关团餐多为中高端消费，部分写字楼在地下楼层配有食堂。
总体而言，企业食堂的平均消费水平较高，而且相比其它团餐业态，企业食堂对信息化的投资意愿更大，还需要解决食堂餐补的发放及使用问题。
据团餐谋调研，智慧食堂系统在企业及机关食堂场景的推广相对较快。企业及单位运营食堂通常不以营利为目的，而是力求以人为本，更好地服务员工，打造智慧食堂亦是企业提升员工满意度的途径之一。
4、医院食堂场景
据国家卫生健康委员会统计，全国共计有医院31710家。医院团餐服务对象不仅包括患者，还包括处于特定生理状态的健康人（如孕妇、产妇、新生儿），以及工作人员和患者家属。
好用团餐经营管理方案看似简单，但是能够为生鲜配送企业带来的效果却是实实在在的，而且是方方面面的。随着社会发展，好用团餐配送管理系统也一定是各个企业不可或缺的工具，猎农团餐配送管理系统支持免费试用，欢迎联系我们。
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文章标题：团餐膳食经营方案怎么做 团餐运营方案设计
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