如今，团餐在我们生活当中越来越多，很多企业单位、学校、医院都能看见团餐的身影，很多人对团餐都还不知道是什么，觉得只是一种实惠方便的集体就餐方式，但其实团餐还有很多的东西是大家需要一起了解的。今天小编就来给大家聊一聊团餐膳食有前途吗，团餐膳食发展前景如何？
根据华经产业研究院数据，2020年团餐的市场份额预计达到1.7万亿，占餐饮市场30%以上的份额，是餐饮市场的重要组成部分。团餐预制菜的出现能够有效解决传统团餐的痛点，让后厨操作更为简化，大大降低人工成本，提高厨房坪效、降低食安风险，真正做到了降本提效，因而预制菜的应用也成为了团餐未来发展的重要趋势之一。
团餐膳食发展前景如何
1、个性化与多样化趋势
截至2019年，全国市场主体实有户数1.23亿户，其中个体工商户8261万户，企业3858.3万户。企事业单位、学校、会议等基本上都离不开团餐，目前我国团餐市场规模达万亿，且呈快速增长态势。
80后、90后是企业食堂的主要消费群体，拥有时尚化、多样化的消费需求，崇尚个性化、品质化的服务体验。一些企业食堂开始着眼于满足消费者从吃饱到吃好的需求，加快了服务升级的速度。
2、营养化趋势
人们社会观念的转变也促使了餐饮消费的改变，从过去的吃饱，到现在的吃出健康、吃出品位等，这都促使中国的餐饮企业要迅速转型。
近几年我国消费者越来越关注食材品类的营养价值。相比于2017年，2018年美团外卖轻食消费金额增长了159%，订单量增长了157%，用户数和商户数也有128%的增长。
3、标准化和品牌化趋势
此外，研究也发现，国人在口味上正在从重口向清淡方向转变。而这种饮食偏好变化也在向团餐传导，倒逼团餐企业主动提高食材品质、注重营养搭配、采用健康的烹饪方式来吸引消费者。长期来看，团餐企业对健康、高质量食材的重视也将影响团餐供应链企业的品类结构和运营策略。
改革开放以来，中国团餐企业才有了自己的品牌。品牌企业担负着团餐行业发展的使命，确定核心价值，品牌定位是关键。品牌不仅代表着社会认可度，也预示着市场对中国团餐提出了更高标准的要求。
最后，总体上来看，消费升级正在推动团餐企业进入高质量发展的新阶段，对此，有下列８点发展趋势判断：一是档口品牌化、二是团餐社会化、三是经营市场化，四是市场细分化、五是运营数智化、六是全链绿色化、七是餐品标准化、八是运作资本化。另外，在不确定的动荡时代，把“常识”打牢，才是应对不确定最好的办法。
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